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必博娱乐安全 此饼,从小吃到大,甜甜的,软软的,不吃菜不喝粥,孩子吃到撑

2020-01-11 16:57:54 作者:澳门威尼斯人网上下注 阅读:1684

必博娱乐安全 此饼,从小吃到大,甜甜的,软软的,不吃菜不喝粥,孩子吃到撑

必博娱乐安全,此饼,从小吃到大,甜甜的,软软的,不吃菜不喝粥,孩子吃到撑。面食,是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点更是历史悠久,品种繁多。小编是北方人,在我家,两天不吃面食全家嚷嚷。就说今儿的这款面食吧,是宝妈从小吃到大的豆馅饼。红小豆,是人们生活中不可缺少的高营养,多功能的小杂粮。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等用途。一起来看看做法吧。

by 阿凯

配料:

南瓜 1/4个、面粉 400克、豆沙 125克、白砂糖 适量、熟白芝麻 1小汤勺、蜂蜜 少许、安琪酵母 1克、苏打粉 1克、调和油 少许

烹饪步骤:

1.南瓜蒸熟(用微波炉处理熟也可以),因为要蒸枣,所以顺便就一起蒸了。

2.将蒸熟的南瓜用小勺把肉挖出来,我用了1/4个南瓜。

3.盛出面粉,加入酵母和1.5克白砂糖搅拌匀,放入南瓜泥一边用手抓,一边揉匀。面粉不要一次加入。

4.揉匀揉光滑的面盖住饧发。

5.将冷冻豆馅取出解冻,加入糖、芝麻和蜂蜜搅拌匀,用勺子碾碎。

6.碾碎拌匀的豆馅。

7.平均分成12份,揉圆。

8.饧发好的面加入小苏打揉匀揉光滑。

9.将揉好的面搓条,揪成和豆馅同样的数。

10.擀开放入豆馅,捏住口包好。

11.将包好馅的饼压扁,用专用的梳子均匀扎些小孔,最后在表面抹一层油。(操作这道工序时,把烤箱进行预热)

12.将饼坯放入烤盘进烤箱,180°烤18分钟(中间将饼翻个一次),18分钟后把饼再翻过来,250°再烤3——4分钟,上色。

13.烤好的饼,都裂口了。

14.装盘的饼,暄暄的。

15.装盘的饼。

烹饪小贴士:

1、选购红豆的时候,我们需要看看颜色,成熟的红豆并不是大红色,而是有些深沉的颜色,如果颜色不是太对的话,可能就是红豆被染色了或者红豆是未干透的。这个我们需要注意一下。

2、需要看看光泽度,好的红豆的光泽度是比较高的,而光泽度比较低的往往都是不怎么好的,这样的红豆往往在种植的时候采光就不怎么好,而且营养往往也不够,这个我们是需要知道的。

3、成熟的红豆往往是饱满的,没有凹陷啥的,未成熟的红豆往往在晒过之后会出现一些凹陷。

大家喜欢吃豆馅饼吗?

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