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存8送38金沙 做凉拌最重要的就是它了,学会了再也不愁不会做凉拌菜了!

2020-01-10 16:15:55 作者:澳门威尼斯人网上下注 阅读:1229

存8送38金沙 做凉拌最重要的就是它了,学会了再也不愁不会做凉拌菜了!

存8送38金沙,做凉菜最重要的是什么?凉拌汁!学会这几种凉拌汁的做法,再也不用愁,不会做凉菜了!

泰式凉拌汁

材料a:红辣椒末1大匙、蒜头末1大匙、薄荷叶末1大匙

材料b:醋100ml、鱼露1½大匙、果糖1大匙、柠檬汁1大匙

做法

将材料b混合均匀,加入材料a即可

越式凉拌汁

材料:鱼露2大匙,蒜末1大匙,辣椒末1大匙,九层塔10片,醋1大匙,柠檬汁1大匙,糖1大匙,香菜末1大匙

做法

将所有材料及调味料混和均匀即可。

万用凉拌汁

用料:大蒜三瓣、香油5ml、白糖1小勺、黑胡椒粉半勺、生抽5勺、蚝油1小勺

做法

1.蒜切末,尽量细碎。为了挥发出大蒜素和粘液,有时间请放置5到10分钟接触空气。

2.开始拌料啦,注意此处预警:顺序不要颠倒哟!一定,一定,一定先放香油!搅拌均匀再放其他调料。

3.放上1小勺糖和黑胡椒,搅拌均匀,这时会变得很浓稠,有明显的粘液能看到。

4.搅拌粘稠后,加入生抽5勺,蚝油1小勺拌匀即可。爱吃辣的童鞋可以切上点小米辣放里,又有味又好看。

5.这款酱汁非常高能,拌凉菜可以用,当沾料也可以,我家常用来沾蒜泥白肉,肉皮冻,酱牛肉等等,根据菜的需要可以再加上醋来沾食,也非常好吃。吃剩下汁的第二天当个碗汁炒菜也是极好的,例如蒜香炒香菇,蒜香芥兰等等。说起来感觉还真是万用呢!

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