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欧风娱乐 玉米面这个做法好,手不沾面无需整形,加两个鸡蛋,柔软蓬松

2020-01-10 08:58:36 作者:澳门威尼斯人网上下注 阅读:2781

欧风娱乐 玉米面这个做法好,手不沾面无需整形,加两个鸡蛋,柔软蓬松

欧风娱乐,玉米面是北方人家里常吃的一种主食,味道微甜,营养丰富,口感又好,这些年因为提倡健康饮食,粗粮细做,玉米面也更加的受欢迎了。我家玉米面的做法基本都是蒸玉米面馒头,做菜团子,或者做玉米窝窝头,或者做菜的时候用玉米面在锅边贴一圈玉米饼子,家里人都挺喜欢吃的。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素e、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

前几天,有位朋友分享给我一个图片,说这种加了香葱和火腿肠的玉米早餐饼看着挺好吃的,但是不知道怎么做,想问问我会不会!我一寻思,这个也不难啊,我上网闲逛的时候好像也看到过类似的图片。刚好这种玉米饼当早餐也挺不错的,不如自己动手来试试吧,于是这款咸香玉米饼就上了我家的早餐餐桌!还别说,做法真是简单,不用揉面不用整形,全程手不沾面粉,只要用筷子搅拌搅拌就行, 做出来的玉米饼咸香适口,柔软蓬松,好吃!一次做的多,没吃完的玉米饼装到袋子密封好,什么时候吃都是软软的,真不错。带孩子去公园玩,带几个玉米饼当午饭,松松软软的,吃的还挺美。

好了,话不多说了,快来看看这款咸香美味的玉米饼是怎么做的吧!

【原料】:玉米面200g、开水350g、鸡蛋2个、面粉100g、酵母粉3g、火腿肠2根、香葱适量、盐、鸡粉、食用油;

【使用工具】:电饼铛(或者平底锅)

【食谱制作过程】:

1、先取一个大碗,把玉米面放到大碗里,烧一壶开水,边倒边用筷子搅拌均匀,玉米面基本就被烫熟了;

2、搅拌好的烫玉米面放一会儿,等它不烫了以后再放进两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀;

3、再放进面粉,用筷子搅拌均匀,最后放进酵母粉,继续搅拌均匀;

4、搅拌好的玉米面糊比较软,把它用保鲜膜封口,放到冰箱里冷藏发酵一晚,第二天早上起来后取出,发酵完成;

5、取两根火腿肠,几根香葱,火腿肠去皮,香葱洗净后切碎;

6、切碎的火腿肠和香葱放到玉米面碗里,再加上适量的盐、鸡粉调味,用筷子搅拌均匀;

7、取一个保鲜袋,把做好的玉米面糊装进去,保鲜袋的一角剪个口,这样方便挤出面糊;

8、电饼铛预热,刷上食用油,把玉米面糊挤到电饼铛里,我的电饼铛可以两面单独烙烤,所以我两边都用上了,就没有盖盖子,玉米饼的一面煎好了,翻过来把另一面也煎熟即可出锅;

咸香美味的玉米发面饼就制作完成了,趁着刚出锅热乎乎的,端上桌就开吃了。制作的全过程中自己手不粘面,只要用筷子搅拌就可以了。这种做法的玉米饼简单省事,营养美味,还真是不错呢,非常适合对面食不太擅长的小伙伴,感谢朋友推荐,我家的早餐又多了一个好吃又营养的早餐单品。您看完了我分享的做法,想不想也试一试呢?快点收藏起来吧,找个时间也做来尝尝。

▲玉米面有粗细之别,这里用的玉米粉是中细玉米面,不完全是细粉的那种,吃的时候有点粗糙感,我个人喜欢,如果喜欢更细腻的口感,可以选择超细的玉米面;

▲此款玉米饼用电饼铛或平底锅都可以制作,只要是平底的锅具都行;

▲把玉米面糊放到锅里的步骤,可以用袋子装了面糊去挤,也可以直接用勺舀了倒进去,相对来说。装袋里挤上去的更方便些。

▲如果不喜欢火腿肠,可以用培根碎煎熟了放进去,味道也不错哦。

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